🏡 Commune française · INSEE 81021 · Tarn

Aussillon

Population municipale : 5 527 habitants

Aussillon en Occitanie : patrimoine de l'Ail rose de Lautrec et traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
32
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
5 527
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Aussillon, située dans le Tarn en Occitanie, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La région est notamment reconnue pour l'Ail rose de Lautrec, bénéficiaire d'une Indication Géographique Protégée. Cette distinction témoigne du savoir-faire local et de l'engagement des producteurs à préserver les qualités spécifiques de leurs cultures. Le patrimoine agricole d'Aussillon reflète l'ancrage historique et géographique de ces productions.

2

Producteurs tracés sur la commune

32 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Trente-deux producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Aussillon. Cet annuaire permet de consulter l'offre locale traçable et de suivre l'origine des productions. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via notre moteur de recherche territorial pour découvrir leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.

Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Aussillon.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n'a accès qu'aux données seedées par l'équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

Vous êtes une marque citée et souhaitez exercer un droit de réponse ou signaler une source obsolète ? Écrivez-nous à [email protected]. Toute demande étayée est traitée sous 7 jours ouvrés.