🏡 Commune française · INSEE 81065 · Tarn

Castres

Population municipale : 42 505 habitants

Castres (Tarn) : 100 producteurs engagés dans la traçabilité, dont l'Ail rose de Lautrec en IGP

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
42 505
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Castres, commune du Tarn, s'inscrit dans un terroir agricole structuré autour de productions reconnues. L'Ail rose de Lautrec bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, témoignant de la singularité de cette filière légumière locale. Cette reconnaissance valorise le savoir-faire et les conditions spécifiques de production qui caractérisent le territoire castrais dans sa dimension agroalimentaire.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Le territoire de Castres compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence reflète un engagement collectif en faveur de la transparence et de la traçabilité des produits. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir les producteurs du territoire et suivre l'origine de leurs productions.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 463fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Castres peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Castres.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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