Pérouges
Population municipale : 1 387 habitants
Pérouges : terre de Comté et Volaille de Bresse, traçabilité reconnue
Patrimoine culinaire local
Pérouges, située en Auvergne-Rhône-Alpes, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire accueille deux filières d'excellence : le Comté, fromage à pâte pressée cuite bénéficiant d'une AOP, et la Volaille de Bresse, élevage traditionnel également protégé par une AOP. Ces deux productions incarnent le savoir-faire et les pratiques agricoles ancrées dans ce secteur français.
Producteurs tracés sur la commune
Trente-cinq producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Pérouges au sein de la plateforme VeraTrace. Cet annuaire permet de consulter les acteurs locaux et de suivre la traçabilité de leurs productions. Explorez le détail de chaque producteur pour mieux comprendre les filières présentes.
- THIERRY BELLETPEROUGES (01)
- DIDIER BELLETPEROUGES (01)
- CHARCUTERIE M.CHABAUDPEROUGES (01)
- RESTAURANT SCOLAIRE PEROUGES BOURG ST CHPEROUGES (01)
- LE COQ MEDIEVAL (L'AUBERGE DU COQ)PEROUGES (01)
- SAS TRABAL RESTAURATION (LE MENESTREL)PEROUGES (01)
- SOPHIE CHARDON (O GALETTES DE SOPHIE)PEROUGES (01)
- TILLET - ARNOULD (LE RELAIS DE LA TOUR)PEROUGES (01)
- SARL ELBEPEROUGES (01)
- SARL DE LA TOURPEROUGES (01)
- LES TERRASSES DE PEROUGESPEROUGES (01)
- ALLOUCHE (ALLOUCHE PRIMEUR)PEROUGES (01)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Pérouges.
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