Bidarray
Population municipale : 693 habitants
Bidarray, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine
Patrimoine culinaire local
Bidarray, commune du Pays Basque en Aquitaine, est ancrée dans une région de forte identité gastronomique. Le Piment d'Espelette, protégé en appellation d'origine contrôlée, est au cœur du patrimoine culinaire local. Ce condiment d'exception, cultivé et transformé selon des pratiques traditionnelles, incarne le savoir-faire basque transmis au fil des générations et reconnu au niveau européen.
Producteurs tracés sur la commune
70 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Bidarray via la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire en consultant notre annuaire. Vous êtes producteur local ? Rejoignez la communauté pour documenter votre filière et renforcer la confiance de vos clients.
- IBARLA ZALDITOKIABIDARRAY (64)
- CHRISTOPHE BISCAYBIDARRAY (64)
- LE PIMENT DE PEIOBIDARRAY (64)
- HEGOAK TRANSPORT EXPRESSBIDARRAY (64)
- LUR AINGURABIDARRAY (64)
- ERRIPABIDARRAY (64)
- PIERRE CEDARRYBIDARRAY (64)
- MICKAEL POEYDESSUS MACHICOTEBIDARRAY (64)
- RAMUNTXO GARAYBIDARRAY (64)
- MARIE DOMINIQUE BAPTISTE ETCHARTBIDARRAY (64)
- ELIANE LISSALTBIDARRAY (64)
- DIDIER YBARGARAYBIDARRAY (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Bidarray.
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