E-label vin : obligations 2024 et bonnes pratiques 2026

Depuis le 8 décembre 2023, toute bouteille de vin et de produit viticole aromatisé produite dans l'Union européenne doit afficher sa liste d'ingrédients et ses valeurs nutritionnelles. C'est le règlement (UE) 2021/2117, intégré au règlement OCM unique 1308/2013, qui a aligné le vin sur les obligations générales d'information du consommateur du règlement INCO (UE 1169/2011). Particularité bienvenue : l'information peut être portée par un QR code — le fameux « e-label » — à la condition que l'étiquette physique conserve un socle minimal d'information.

Ce qui doit obligatoirement apparaître sur l'étiquette physique

L'article 119 du règlement OCM, modifié par 2021/2117, distingue clairement ce qui ne peut pas être dématérialisé :

• L'énergieexprimée en kJ et kcal pour 100 ml, sur l'étiquette physique. C'est la seule valeur nutritionnelle qui ne peut pas être renvoyée vers un QR code.
• Les allergènes et substances provoquant des intolérances(sulfites, œuf, lait, etc.) doivent rester sur l'étiquette physique en toutes lettres ou par les pictogrammes standards.
• Les mentions traditionnelles : titre alcoolémique volumique acquis, volume nominal, dénomination de vente, provenance, embouteilleur, numéro de lot.

Ce qui peut être renvoyé vers un QR code (« e-label »)

Les deux informations qui peuvent être dématérialisées sont :

• La liste des ingrédientsdans l'ordre décroissant d'utilisation : raisins, moût concentré, levures, additifs, auxiliaires technologiques. Les acides, agents stabilisants (CMC, gomme arabique), antioxydants (SO₂) doivent être nommés.
• La déclaration nutritionnelle complète : énergie (rappelée), matières grasses, glucides, sucres, protéines, sel pour 100 ml.

Le QR code doit être accompagné d'une pictogramme ou d'une mention courte (« i », « ingrédients », « ingredients ») indiquant sans ambiguïté la nature de l'information dématérialisée.

Les huit règles du e-label conformes

Les lignes directrices publiées par la Commission le 23 novembre 2023 (notice C(2023) 8166 final) fixent huit règles pratiques que tout vigneron doit respecter :

1. Pas de cookies, pas de tracker, pas de profilage. Le e-label doit fonctionner sans collecte de données utilisateur au-delà de la stricte télémétrie technique anonyme.
2. Pas de marketing. La page cible ne doit présenter aucune information commerciale, aucun lien vers d'autres produits, aucune incitation à l'achat. Le e-label d'un Bordeaux ne peut pas afficher en bas de page « découvrez aussi notre Sauternes ».
3. Permanence. La page doit rester accessible aussi longtemps que la bouteille peut être en circulation, en pratique au minimum 10 ans pour les vins de garde.
4. Pas d'information sanitaire complémentaire abusive. Les mentions « zéro sucre », « riche en antioxydants », « bon pour le cœur » sont interdites par le règlement INCO appliqué au vin.
5. Multilingue. L'information doit être disponible dans toutes les langues officielles des États membres où le vin est commercialisé.
6. Lisible sans téléchargement. La page doit fonctionner sur un smartphone standard sans imposer l'installation d'une application.
7. QR code lui-même non commercial. Le QR doit mener directement à la page d'information, sans page intermédiaire publicitaire.
8. Traçabilité par lot. Le e-label peut être unique pour une cuvée, mais l'exploitant doit pouvoir documenter à quel lot il correspond.

Calendrier d'entrée en vigueur

Le règlement s'applique aux vins produits à partir du 8 décembre 2023. Concrètement, cela signifie :

• Les vins millésimés 2023 et antérieurs (récoltés avant le 8 décembre 2023) ne sont pas concernés. Ils peuvent être commercialisés jusqu'à épuisement des stocks selon leur étiquetage d'origine.
• Les vins du millésime 2024 et suivants doivent porter l'étiquetage e-label conforme.
• Pour les vins effervescents méthode traditionnelle, dont la deuxième fermentation dépasse souvent décembre 2023, la conformité s'impose à partir du dégorgement.

Ingrédients : les listes types à connaître

L'OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin) et le CEEV (Comité européen des entreprises vins) ont publié des listes types d'ingrédients par catégorie. À titre indicatif, un vin rouge sec standard déclarera :

• Raisins (mention obligatoire en tête de liste).
• Conservateurs : dioxyde de soufre (E220), sulfites.
• Le cas échéant : auxiliaires de vinification (caséine, bentonite, gélatine, albumine, ovalbumine), qui ne sont pas tenus d'être mentionnés s'ils ne sont pas présents dans le produit fini en quantité décelable.

Pour les vins bio (règlement UE 2018/848), la liste des intrants autorisés est plus restrictive : les œnologues biologiques produisent généralement des listes d'ingrédients plus courtes, ce qui devient un argument commercial.

Les pièges fréquents

Trois erreurs reviennent systématiquement dans les contrôles DGCCRF et leurs équivalents européens :

• Oublier la mention « kJ / kcal » sur l'étiquette physique. C'est le manquement le plus fréquent et le plus facile à sanctionner.
• Confondre QR code de e-label et QR code marketing. Un vigneron ne peut pas avoir un seul QR code qui mène à la fois aux ingrédients et à un mini-site commercial.
• Page e-label hébergée sur un domaine éphémère. Utiliser un raccourcisseur d'URL (bit.ly, t.co) crée un risque sérieux de rupture à 5 ou 10 ans.

Conclusion

Le e-label vin est plus qu'une contrainte réglementaire : c'est l'occasion pour les vignerons de rouvrir le dialogue direct avec leur consommateur final. Bien fait, il devient une page de marque permanente, sobre, neutre, qui inspire confiance — c'est précisément le contraire de la publicité traditionnelle. Les vignerons qui ont investi tôt dans des plateformes e-label conformes (incluant VeraTrace) constatent un effet collatéral inattendu : leurs cavistes et restaurateurs utilisent eux aussi la page comme support de formation à la vente, ce qui valorise la cuvée au lieu de la banaliser.