Organisme certificateur, numéro d'agrément abattoir, sacrificateur agréé, séparation des chaînes : VeraTrace consigne chaque maillon de votre démarche halal et le restitue à votre clientèle dans un passeport QR scannable. Vos clients voient l'organisme, vous tenez la preuve.
VeraTrace tient la conformité réglementaire pour vous ; vous reprenez le temps que vous y passiez.
La DGCCRF rappelle régulièrement (notes 2012, 2019) que la mention « halal » n'est pas protégée par un texte officiel : c'est la confiance accordée à un organisme certificateur privé (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML, et autres) qui fait foi auprès des clients. VeraTrace consigne systématiquement le nom de l'organisme, son numéro de certification et l'agrément abattoir associé — vos clients voient sur quoi votre promesse repose.
Le règlement (CE) 1099/2009 sur la protection des animaux au moment de la mise à mort impose un agrément abattoir + un sacrificateur formé. VeraTrace stocke pour chaque pièce : organisme certificateur, numéro d'agrément CE de l'abattoir, identité (ou code) du sacrificateur agréé, date d'abattage. Disponible côté client en cas de question.
Le règlement UE 1169/2011 (14 allergènes majeurs) s'applique indépendamment du caractère halal : vos étiquettes traiteur ou plats préparés doivent les mentionner. L'IA détecte les allergènes depuis vos recettes ; vous validez, vous imprimez.
Chaque étiquette imprimée mentionne automatiquement le nom de l'organisme certificateur, le numéro d'agrément abattoir, et la date d'abattage (si disponible). Plus les mentions INCO et le passeport QR. Vos clients voient sur quoi votre halal repose.
Le QR scanné par votre client (en boucherie, sur un plateau traiteur, en restaurant) restitue : organisme certificateur, agrément abattoir, sacrificateur (si fourni), origine viande (décret 2022-65), allergènes INCO, certifications additionnelles. Sans installation d'app.
Vous travaillez avec plusieurs certificateurs (par marché, par fournisseur, par exigence client) ? L'outil supporte autant d'organismes que nécessaire, attache chacun à son lot d'origine, et n'affiche QUE ceux réellement présents. Pas de mélange, pas de promesse non tenue.
Si votre établissement gère halal ET casher, ou ajoute des profils végé/vegan/sans gluten/sans lactose, l'outil les traite comme des dimensions séparées : un plat peut être halal, sans gluten et végétarien à la fois — la fiche événement traiteur gère les 7 profils dietary.
Testez l'assistant IA halal : générez une étiquette mentionnant correctement l'organisme certificateur, un texte de provenance, une fiche allergènes. Le système refuse les mentions non documentées. 100 % gratuit.
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