Larroque
Population municipale : 167 habitants
Larroque en Occitanie : patrimoine de l'Ail rose de Lautrec et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Larroque, petite commune du Tarn, s'inscrit dans un territoire riche de savoirs-faire agricoles reconnus. Le territoire est notamment porteur de l'Ail rose de Lautrec, une indication géographique protégée qui témoigne de l'importance de la filière légumière locale. Cette IGP incarne la qualité et l'authenticité des productions du terroir occitan, où traditions et agriculture structurent l'identité économique et culturelle depuis des générations.
Producteurs tracés sur la commune
Sept producteurs de Larroque sont actuellement référencés sur VeraTrace, offrant une première fenêtre de transparence sur les chaînes de production locales. Vous pouvez explorer ces producteurs via l'annuaire de la plateforme pour découvrir leur engagement dans la traçabilité agroalimentaire. D'autres producteurs du territoire sont invités à rejoindre VeraTrace.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Larroque.
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