Mise en avant des produits locaux/français (rayon dédié)

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55 % des Français déclarent privilégier les produits locaux selon CSA 2023. La GMS qui structure un rayon "Producteurs locaux" (Auchan Couleurs Locales, Système U Tasty, Carrefour Le Marché) répond à la demande — mais le consommateur ne distingue pas un rayon réellement local d'un rayon habillé en local.

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Les plans-rayons sont privés. Les EAN identifient les produits. Les ventes par rayon sont suivies en interne. Mais aucune attestation par lot ne descend au consommateur — la GMS engagée se confond avec celle qui décore.

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Plans rayons + EAN + ventes + EPCIS amont. Le passeport produit scannable expose le sourcing local prouvé. L'enseigne qui structure réellement un rayon territoire peut le prouver, pas seulement le décorer.

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