🏡 Commune française · INSEE 64068 · Pyrénées-Atlantiques

Asson

Population municipale : 1 982 habitants

Asson, territoire du Piment d'Espelette AOP : découvrez ses producteurs en traçabilité

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
1 982
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Asson, commune du Pays basque français, s'inscrit dans un terroir marqué par la production du Piment d'Espelette, appellation d'origine protégée. Cette filière condimentaire historique façonne l'identité agricole locale et représente un savoir-faire transmis générations après générations. Le piment, cultivé et transformé selon des critères stricts, incarne le lien entre tradition basque et excellence gastronomique.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Sur le territoire d'Asson, 100 producteurs sont aujourd'hui référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité et accéder aux informations détaillées de leurs exploitations et productions.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 124fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Asson peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Asson.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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