🏡 Commune française · INSEE 64143 · Pyrénées-Atlantiques

Bouillon

Population municipale : 159 habitants

Bouillon, territoire du Piment d'Espelette AOP : découvrez la traçabilité de ses producteurs

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
10
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
159
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Bouillon, commune des Pyrénées-Atlantiques, est le berceau du Piment d'Espelette, condiment d'exception bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Ce piment, cultivé et transformé selon des règles strictes, incarne le savoir-faire local et la richesse gastronomique du territoire. La filière du piment structure l'identité agricole et culinaire de cette région basque française.

2

Producteurs tracés sur la commune

10 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Dix producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Bouillon via la plateforme VeraTrace. Explorez leur engagement envers la traçabilité et la transparence en consultant l'annuaire dédié. Chaque producteur témoigne de l'engagement local en faveur d'une agriculture traçable et responsable.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Bouillon.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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