Escout
Population municipale : 423 habitants
Escout (64) : le Piment d'Espelette, patrimoine et traçabilité dans les Pyrénées-Atlantiques
Patrimoine culinaire local
Escout, commune des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans un territoire riche de saveurs et de traditions culinaires. Le Piment d'Espelette, protégé par une AOP, incarne le patrimoine gastronomique de cette région basque. Ce condiment d'exception, cultivé et récolté selon des cahiers des charges stricts, fait la renommée du territoire et témoigne du savoir-faire agricole local transmis depuis des générations.
Producteurs tracés sur la commune
Escout compte actuellement 25 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs productions en explorant l'annuaire des producteurs. Chaque profil vous permet de suivre l'origine et le parcours des produits du territoire.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Escout.
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