Fertilité des sols par rotation et compost

Proč je to důležité

Un sol maraîcher en rotation longue avec compost peut maintenir un taux de matière organique au-dessus de 4 %, contre 1,5 % pour un sol conventionnel intensif selon l'INRAE. La fertilité construite sur 10 ans se voit dans la qualité du légume — mais pas dans le ticket de caisse.

Jak se dnes vytváří

Les analyses de sol existent (chambres d'agriculture, laboratoires agréés) mais sont rarement liées au lot vendu. Le compostage, la rotation longue, la couverture permanente sont déclarés au PAC mais pas exposés à l'aval. La fertilité construite est un actif invisible.

Jak ji VeraTrace zpřístupňuje prokazatelnou

Déclaratif rotation campagne par campagne + analyses sol périodiques signées + lien au lot récolté. Le passeport public expose la pratique fertilité du lot. L'épicerie, la cantine, le restaurant qui valorise le légume bien-né a une preuve, pas une promesse.

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