🏡 Commune française · INSEE 64075 · Pyrénées-Atlantiques

Audaux

Population municipale : 171 habitants

Audaux, territoire du Piment d'Espelette : découvrez la traçabilité de ses producteurs

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
16
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
171
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Audaux, commune des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans un terroir riche marqué par le Piment d'Espelette, condiment d'exception bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Cette filière historique incarne le savoir-faire local et la reconnaissance de la qualité agroalimentaire du territoire. Le patrimoine gastronomique d'Audaux s'enracine dans cette tradition de production et de transformation respectueuse des ressources naturelles régionales.

2

Producteurs tracés sur la commune

16 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Audaux accueille actuellement 16 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux renforcent la transparence de la chaîne de production agroalimentaire du territoire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs initiatives et leurs engagements en matière de traçabilité.

Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Audaux.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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