Moselle (57)
Chef-lieu : Metz
Moselle : territoire de traditions et de traçabilité avec le Miel de Sapin des Vosges
Patrimoine culinaire départemental
La Moselle, située dans le Grand Est, est un territoire riche de ses traditions agroalimentaires. Le Miel de Sapin des Vosges, protégé en appellation d'origine contrôlée, incarne ce patrimoine apicole particulier. Ce miel, produit à partir du miellat des sapins des massifs vosgiens, représente un savoir-faire régional reconnu et valorisé. Le département constitue ainsi un espace où l'agriculture de qualité et les productions sous signe officiel jouent un rôle central dans l'identité locale.
Producteurs tracés VeraTrace
Sur le territoire mosellan, un producteur est actuellement référencé sur VeraTrace. Cette présence initiale ouvre la voie à une meilleure transparence de la filière locale. Les producteurs du département sont invités à rejoindre la plateforme pour approfondir la traçabilité de leurs productions et répondre aux attentes croissantes de traçabilité des consommateurs.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le conseil départemental du Moselle.
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