Lutte biologique vs phyto chimique (confusion sexuelle, auxiliaires)

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L'arboriculture française reste l'une des cultures les plus phyto-dépendantes — IFT moyen de 18 sur la pomme contre 3,8 pour le blé selon Agreste. La lutte biologique (confusion sexuelle, lâchers d'auxiliaires) divise par 2 ou 3 cet IFT. L'arboriculteur qui s'y engage protège ses ouvriers, ses voisins, ses sols — sans aucune prime de marché.

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Les filières CertiPHYTO et HVE encadrent. Les capteurs sur pulvérisateur enregistrent. Mais entre la parcelle et le client final (IAA jus, GMS rayon fruits, primeur), la pratique vertueuse n'est pas un attribut commercial.

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Déclaratif lutte biologique + factures intrants + capteurs pulvérisation horodatés. L'IFT par lot devient calculable. Le primeur qui vend de la pomme "confusion sexuelle" a une preuve opposable, pas un slogan de panneau.

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