Information consommateur (Nutri-Score, Eco-Score, origine)

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Le Nutri-Score, l'Eco-Score, l'origine déclarée : trois informations que la GMS affiche, et que la GMS doit prouver. Quand un produit MDD GMS est rappelé, le distributeur a besoin de retrouver les acheteurs en moins de 4 h. Sans EPCIS, c'est impossible à grande échelle.

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La GMS gère ses référentiels EAN, mais l'EPCIS amont (production → IAA → entrepôt → magasin) reste fragmenté entre fournisseurs. Le Nutri-Score est calculé une fois ; il n'est pas re-vérifié sur chaque lot.

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EAN + data fiches produits + EPCIS multi-niveau cross-référencés. Le Nutri-Score, l'origine, l'Eco-Score deviennent attestations signées par lot, exposées sur le passeport public scannable en rayon. Le rappel devient un cross-match RappelConso temps-réel par EAN + lot.

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