Bray
Population municipale : 128 habitants
Bray en Saône-et-Loire : territoire de la Volaille de Bresse AOP et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Bray, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire est rattaché à l'AOP Volaille de Bresse, filière viande de prestige reconnue pour ses standards de qualité et ses pratiques élevées. Cette appellation constitue un patrimoine gastronomique majeur, porté par des producteurs engagés dans la préservation de traditions d'élevage et de traçabilité rigoureuse.
Producteurs tracés sur la commune
Vingt-trois producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Bray. Ils œuvrent à la transparence de leur chaîne de valeur agroalimentaire. Découvrez ces acteurs locaux et explorez leurs engagements via l'annuaire VeraTrace pour mieux comprendre l'origine et la qualité des produits du territoire.
- BOULANGERIE DU VILLAGE GASTRONOMIQUE - BVGBRAY (71)
- JEAN LOUIS JACQUETBRAY (71)
- EARL DUMONCEAUBRAY (71)
- JEAN DE TAILLANDIERBRAY (71)
- EARL DOMAINE PORCHERONBRAY (71)
- CUMA DE BRAYBRAY (71)
- GFA DUVERNEBRAY (71)
- LAURENT CHAPUISBRAY (71)
- GISELE BOISSEAUBRAY (71)
- JEAN-PIERRE GRESSARDBRAY (71)
- ELEVAGE DU VERDOTBRAY (71)
- CATHERINE DUMONCEAUBRAY (71)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Bray.
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