🏡 Commune française · INSEE 84035 · Vaucluse

Cavaillon

Population municipale : 25 636 habitants

Cavaillon, territoire de traçabilité : l'Agneau de Sisteron et l'Huile d'olive de Nyons

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

25 636

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Cavaillon, commune du Vaucluse, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signe de qualité. L'Agneau de Sisteron bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, témoignant de savoir-faire pastoraux ancrés dans la région. L'Huile d'olive de Nyons, protégée par une Appellation d'Origine Contrôlée, représente une tradition oléicole millénaire. Ces deux filières structurent l'identité agricole du territoire.

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cavaillon compte 100 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une mobilisation croissante autour de la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs locaux et suivre l'origine de leurs productions.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 623fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Cavaillon peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Cavaillon.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels