Esterre
Population municipale : 184 habitants
Esterre, territoire du Haricot Tarbais IGP : découvrez la traçabilité de ses producteurs
Patrimoine culinaire local
Esterre, commune des Hautes-Pyrénées, est associée à l'Indication Géographique Protégée du Haricot Tarbais, une légumineuse emblématique de la région. Cette filière ancrage le territoire dans une tradition agricole spécifique, liée aux conditions pédoclimatiques et aux savoir-faire locaux. Le patrimoine d'Esterre repose ainsi sur cette reconnaissance de qualité, qui structure l'identité productive de la commune et ses échanges commerciaux.
Producteurs tracés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire d'Esterre. Vous pouvez consulter l'annuaire de la plateforme pour explorer leurs activités, leurs engagements en matière de traçabilité et leurs productions. Cette transparence permet de suivre l'origine et le parcours des produits issus de ce terroir.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Esterre.
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