Laire
Population municipale : 405 habitants
Laire, territoire du Comté AOP : découvrez la traçabilité de ses producteurs
Patrimoine culinaire local
Laire, commune du Doubs, s'inscrit dans l'aire de production du Comté, fromage d'appellation d'origine protégée emblématique de la Bourgogne-Franche-Comté. Cette AOP reconnue valorise un savoir-faire ancestral lié à l'élevage et à la transformation laitière. Le territoire bénéficie ainsi d'une identité fromagère forte, fruit d'une tradition pastorale et de normes strictes de production qui garantissent la qualité et l'authenticité du produit fini.
Producteurs tracés sur la commune
Sept producteurs sont actuellement référencés sur Laire via VeraTrace. Explorez leur activité, leurs engagements et leurs pratiques en consultant l'annuaire des producteurs locaux. Ces références constituent une première étape vers une meilleure transparence de la chaîne agroalimentaire sur ce territoire.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Laire.
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.