Ustaritz
Population municipale : 7 897 habitants
Ustaritz, terre du Piment d'Espelette. Découvrez la traçabilité de 100 producteurs locaux.
Patrimoine culinaire local
Ustaritz, commune du Pays basque français, est le berceau du Piment d'Espelette, condiment emblématique protégé en AOP. Cette filière ancestrale, ancrée dans le territoire depuis des siècles, incarne le savoir-faire local et la tradition gastronomique basque. Le piment, cultivé et transformé selon des critères stricts de qualité, représente l'identité culinaire de cette région pyrénéenne.
Producteurs tracés sur la commune
Cent producteurs du territoire sont actuellement référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs de la chaîne agroalimentaire locale et comprendre l'origine et le parcours des produits d'Ustaritz, du champ à votre assiette.
- TROIS SAVEURSUSTARITZ (64)
- GAEC LES JARDINS DE HARDAUSTARITZ (64)
- ALLEY-OOPUSTARITZ (64)
- BIHOTZAUSTARITZ (64)
- LA FERME LUR BIZIAUSTARITZ (64)
- HASIERA BERRIAUSTARITZ (64)
- BERNARD BELASCAINUSTARITZ (64)
- HEMENGOUSTARITZ (64)
- SAUCE BUTXU - CHEFFE PRIVEE A DOMICILEUSTARITZ (64)
- ON EGINUSTARITZ (64)
- SUPERETTE CITYUSTARITZ (64)
- ARRASTIAUSTARITZ (64)
Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l'annuaire compte 124fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Ustaritz peuvent exister.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Ustaritz.
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