AOP insulaire, six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies.
Miel de Corse AOP : six gammes saisonnières du maquis aux châtaigneraies
L'appellation d'origine protégée Miel de Corse — Mele di Corsica couvre l'ensemble de l'île et définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges : printemps, maquis de printemps, miellats du maquis, châtaigneraie, maquis d'été et maquis d'automne. L'utilisation de l'abeille corse, Apis mellifera mellifera corsica, est imposée. Le cahier des charges encadre également l'alimentation des colonies, interdisant toute nourriture stimulante en dehors de périodes de disette.
L'AOP Miel de Corse — Mele di Corsica organise sa production autour de six gammes saisonnières distinctes définies par le cahier des charges, correspondant à différentes floraisons insulaires. La mention générique miel de Corse sans précision de gamme désigne des miels multifloraux. [Source : INAO — fiche AOP Miel de Corse]
L'AOP « Miel de Corse — Mele di Corsica » définit six gammes saisonnières distinctes au cahier des charges. La mention générique « miel de Corse » sans précision de gamme correspond à des floraisons multiples.
Aucun producteur n'est actuellement référencé pour cet emblème dans la région Corse sur la plateforme VeraTrace. Les producteurs locaux de Miel de Corse AOP sont invités à rejoindre la plateforme afin de permettre aux consommateurs de consulter les lots tracés et d'accéder aux passeports détaillés.