Issor
Population municipale : 256 habitants
Issor, territoire du Piment d'Espelette en Nouvelle-Aquitaine, traçable sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Issor, commune du Pays basque français située en Nouvelle-Aquitaine, est rattachée au patrimoine gastronomique du Piment d'Espelette, protégé en appellation d'origine contrôlée. Cette filière des condiments s'inscrit dans l'héritage culinaire régional, où le piment occupe une place distinctive. Le territoire et ses producteurs participent à la préservation de cette production caractéristique du Pays basque.
Producteurs tracés sur la commune
Issor compte actuellement 20 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez l'identité et les engagements de ces acteurs locaux en consultant notre annuaire dédié au territoire. Vous êtes producteur sur cette commune ? Rejoignez la plateforme pour améliorer la traçabilité de votre filière.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Issor.
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