🏡 Commune française · INSEE 39445 · Jura

Publy

Population municipale : 277 habitants

Publy, territoire du Comté et de la Volaille de Bresse : découvrez la traçabilité de ses producteurs

AOP / IGP
2
appellations sur le département
Producteurs tracés
14
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
277
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Publy, commune du Jura, s'inscrit dans un terroir reconnu pour deux patrimoines agroalimentaires majeurs. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite, incarne le savoir-faire fromager jurassien. La Volaille de Bresse, avec son label AOP, représente une production carnée d'excellence. Ces deux filières structurent l'identité agricole du territoire et témoignent d'une tradition de qualité ancrée dans le département du Jura.

2

Producteurs tracés sur la commune

14 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Quatorze producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Publy. Consultez l'annuaire des producteurs pour explorer leurs pratiques, leurs productions et leur engagement en matière de traçabilité. Chaque fiche détaille l'origine et la qualité des produits issus de ce territoire.

Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Publy.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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