Camargue
Riz IGP, taureau AOP, sel et flamants roses du delta du Rhône.
Camargue : traçabilité du delta du Rhône, entre riz, sel et biodiversité
Patrimoine culinaire du parc
Le Parc Naturel Régional de Camargue, classé en 1970, s'étend en Bouches-du-Rhône. Ce territoire du delta du Rhône conjugue production agricole et préservation naturelle. Le riz y occupe une place centrale dans le paysage et l'économie locale. Le sel et la faune emblématique, dont les flamants roses, caractérisent aussi cette région unique. L'élevage extensif du taureau s'inscrit dans la tradition camarguaise.
Producteurs tracés sur le parc
Trente-et-un mille deux cent vingt-six producteurs sont actuellement référencés sur le territoire camarguais dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence significative témoigne de l'engagement des acteurs locaux pour la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs du delta et suivre leurs filières.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le syndicat mixte du PNR Camargue.
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