Thoraise
Population municipale : 336 habitants
Thoraise, territoire du Comté : découvrez la traçabilité de ses producteurs
Patrimoine culinaire local
Thoraise, commune du Doubs, s'inscrit dans le cœur du terroir du Comté, l'une des plus grandes appellations d'origine protégée françaises de fromage. Cette région de Bourgogne-Franche-Comté est depuis des siècles le berceau d'une tradition fromagère ancrée dans les pratiques de l'agriculture locale et les savoir-faire des producteurs laitiers. Le Comté, élaboré à partir du lait des vaches de races Montbéliarde et Simmental, représente un patrimoine gastronomique reconnu à l'échelle internationale.
Producteurs tracés sur la commune
Deux producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Thoraise. Explorez leur activité via l'annuaire de la plateforme pour suivre la traçabilité de leurs produits et comprendre les pratiques qui les caractérisent. Producteurs locaux non encore inscrits : vous pouvez rejoindre VeraTrace pour bénéficier de la traçabilité numérique.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Thoraise.
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.