Réduction du gaspillage (gestion FIFO, optimisation stocks)

Dlaczego to jest ważne

Les pertes alimentaires en logistique représentent environ 1 million de tonnes par an en France selon l'ADEME — l'équivalent de 1,5 milliard d'euros. Une plateforme bien conduite (FIFO strict, IoT température, dates DLC traçées) divise ses pertes par 2 ou 3. Mais la performance reste interne, invisible au chargeur.

Jak jest produkowane dziś

Les WMS (SAP EWM, Manhattan, Hardis Reflex) tracent. Les IoT entrée/sortie horodatent. Mais le taux de pertes par chargeur n'est pas systématiquement remonté au chargeur — c'est une donnée concurrentielle privée.

Jak VeraTrace to udowadnia

WMS + IoT entrée/sortie + dates DLC signées par lot. Le passeport produit transporte le taux de pertes plateforme moyenné. Le chargeur, l'IAA, la GMS engagée sur le gaspillage peut arbitrer sur des données prouvées.

Charakterystyki