Ainhoa
Population municipale : 672 habitants
Ainhoa, territoire du Piment d'Espelette : découvrez ses producteurs référencés sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Ainhoa, commune du Pays basque français, est le berceau du Piment d'Espelette, condiment d'exception bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Cette filière incarne un savoir-faire régional ancré dans le terroir pyrénéen, où la culture du piment revêt une dimension patrimoniale et gastronomique majeure. Le territoire perpétue ainsi une tradition agroalimentaire distinctive, reconnue et protégée.
Producteurs tracés sur la commune
Ainhoa compte actuellement 39 producteurs référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs locaux de la traçabilité agroalimentaire, leurs pratiques et leurs engagements envers la transparence de la filière du Piment d'Espelette et au-delà.
- FERME OKILAUAAINHOA (64)
- FABIEN ITHURBIDEAINHOA (64)
- GAEC ARDITEIAAINHOA (64)
- JOSEPH IBARLUCIAAINHOA (64)
- CHEZ COUCOUAINHOA (64)
- DIDIER TESTEMALEAINHOA (64)
- THOMAS IBARLUCIAAINHOA (64)
- PATRICIA ITHURRIAAINHOA (64)
- MELISSA LARRALDEAINHOA (64)
- MATHILDE IBARLUCIAAINHOA (64)
- MARIE PIERRE ITHURRIAAINHOA (64)
- SCEA ETXEXURIAINHOA (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Ainhoa.
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