🌲 Parc Naturel Régional · classé en 1995

Grands Causses

Berceau du Roquefort AOP, brebis Lacaune et grands plateaux calcaires.

Grands Causses : plateaux calcaires, brebis Lacaune et traçabilité agroalimentaire

AOP / IGP
0
appellations sur le périmètre
Producteurs tracés
3
cumulés sur les départements traversés
Départements
1
traversés par le parc
Régions
1
régions de chevauchement
1

Patrimoine culinaire du parc

AOP / IGP référencées sur les départements traversés

Le Parc Naturel Régional des Grands Causses, classé en 1995, s'étend sur l'Aveyron. Ce territoire est le berceau historique du Roquefort AOP et de l'élevage de brebis Lacaune, races emblématiques des grands plateaux calcaires du sud du Massif Central. Ces caractéristiques géologiques et pastorales façonnent depuis des siècles l'identité agroalimentaire de la région, fondée sur la tradition fromagère et l'élevage spécialisé.

Aucune AOP/IGP n'est seedée pour les départements traversés par ce parc.
2

Producteurs tracés sur le parc

3 acteur(s) cumulé(s) sur les départements traversés

Trois producteurs sont actuellement référencés sur le territoire du Parc Naturel Régional des Grands Causses via VeraTrace. Découvrez leurs démarches de traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs. Les professionnels locaux de l'agroalimentaire sont invités à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de leurs filières.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par le syndicat mixte du parc

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le syndicat mixte du PNR Grands Causses.

Vous représentez le parc ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

4

Couverture territoriale du parc

Régions de chevauchement et départements traversés

Régions traversées

Départements traversés

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