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Lentille verte du Puy

Première légumineuse française AOP, cultivée sur les sols volcaniques du Velay.

Lentille verte du Puy : première légumineuse française AOP, cultivée sans irrigation en Haute-Loire

Cahiers AOP/IGP
1
référencés sur la plateforme
Faits sourcés
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sources publiques vérifiables
Producteurs tracés
0
actifs en Auvergne-Rhône-Alpes
1

Cahier d'origine théorique

Ce que la tradition ou l'AOP/IGP prescrit

La lentille verte du Puy bénéficie d'une appellation d'origine protégée qui la réserve à 88 communes de Haute-Loire. Le cahier des charges AOP impose l'absence d'irrigation, une contrainte liée aux caractéristiques climatiques et géologiques de la région. Cultivée en rotation longue avec les céréales, la récolte s'étend de fin août à fin septembre selon l'altitude. Cette légumineuse est ainsi le fruit d'une pratique agricole strictement encadrée depuis sa sélection comme emblème de la production française.

Composants typiques

Sources INAO disponibles : Lentille verte du Puy (AOP)
2

Sourcing industriel publiquement sourcé

Ce que disent les sources publiques sur la filière

Aucune donnée publique sourcée disponible à ce jour pour cet emblème.

Aucun fait public sourcé n'est référencé pour cet emblème à ce jour. Si vous avez connaissance d'une source publique vérifiable, écrivez-nous à [email protected].
3

Alternative tracée VeraTrace

Producteurs de la région avec batch-level traceability

Aucun producteur de lentille verte du Puy n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace en région Auvergne-Rhône-Alpes. Les producteurs locaux intéressés sont invités à rejoindre la plateforme pour permettre aux consommateurs de consulter les lots tracés et les informations de traçabilité associées.

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