Médoc
Vignobles bordelais, estuaire de la Gironde, ostréiculture et agneau de pré-salé.
Le Médoc : vignobles, estuaire et traditions agroalimentaires en Gironde
Patrimoine culinaire du parc
Le Parc Naturel Régional du Médoc, classé en 2019, s'étend en Gironde autour de trois piliers patrimoniaux : les vignobles bordelais, l'estuaire de la Gironde et l'ostréiculture, ainsi que l'agneau de pré-salé. Ce territoire conjugue tradition viticole, ressources marines et élevage herbager, formant un écosystème agroalimentaire riche et diversifié où s'entrelacent histoire agricole et géographie naturelle.
Producteurs tracés sur le parc
Actuellement, aucun producteur n'est encore référencé sur le territoire du Médoc via VeraTrace. Les producteurs locaux de vignobles, d'huîtres, de moules ou d'agneau de pré-salé sont invités à rejoindre la plateforme pour documenter leur traçabilité et partager leur savoir-faire auprès des consommateurs.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le syndicat mixte du PNR Médoc.
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