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Ail rose de Lautrec IGP

IGP tarnaise au caïeu rose nacré, tressé en manouilles traditionnelles.

Cahiers AOP/IGP
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référencés sur la plateforme
Faits sourcés
1
sources publiques vérifiables
Producteurs tracés
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actifs en Occitanie
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Cahier d'origine théorique

Ce que la tradition ou l'AOP/IGP prescrit

L'IGP couvre 88 communes du Tarn autour de Lautrec. Variété locale rose à caïeux nacrés, plantation de décembre à février, récolte en juillet, séchage en plein champ puis sous abri. Tressage manuel traditionnel en « manouilles » (gerbes) ou « tresses ». Label Rouge depuis 1966.

Composants typiques

Sources INAO disponibles : Ail rose de Lautrec (IGP)
2

Sourcing industriel publiquement sourcé

Ce que disent les sources publiques sur la filière
  • InfoVariété et zone IGP

    L'IGP « Ail rose de Lautrec » couvre 88 communes du Tarn et impose une variété locale rose à caïeux nacrés, distincte des ails blancs et violets cultivés ailleurs en France.

    D'après INAO — fiche IGP Ail rose de Lautrec — consulté le 12/06/2026.
3

Alternative tracée VeraTrace

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