Мы страцілі сувязь паміж полем і талеркай

Некалькі дзесяцігоддзяў таму паходжанне прадуктаў рэдка было пытаннем. Агароднік меў імя, твар, зямлю, якую ўсе ведалі.

Сёння мы скануем штрых-код, які часта проста кажа «Паходжанне ЕС / не-ЕС». І ўсё.

Пераважная большасць спажыўцоў больш не верыць лейблам. І мы іх цалкам разумеем.

Сапраўдная праблема — гэта тое, што нельга праверыць

Часта супрацьпастаўляюць мясцовае і імпартаванае, кароткі ланцуг і глабалізацыю. Гэтыя дэбаты маюць сэнс — для клімату, для мясцовай занятасці, для тэрытарыяльнай устойлівасці.

Але ёсць яшчэ больш фундаментальная праблема: немагчымасць канкрэтна праверыць, што было зроблена. Прадукт, пра які мы амаль нічога не ведаем — ці ён з 50 км, ці з 5 000 км.

Вытворца арганавага алею ў Марока, якая дакументуе кожны этап сваёй працы, заслугоўвае роўна такой жа ўвагі, як агароднік з Цэнтральнай Еўропы.

Тыя, хто робіць добра, плацяць за тых, хто хітруе

Джордж Акерлаф атрымаў Нобелеўскую прэмію па эканоміцы за дэманстрацыю простага і разбуральнага механізму: калі пакупнік не можа адрозніць рэальную якасць, цана імкнецца да цаны самага пасрэднага прадукту. Добрых у рэшце рэшт дэматывуюць або яны пакідаюць рынак.

Вытворца, які паважае сваю зямлю, які справядліва плаціць сваім сезонным работнікам, які дакументуе свае практыкі, атрымлівае такую ж аплату, як той, хто зрэзае куты. Таму што спажывец, з-за адсутнасці надзейнай інфармацыі, не можа бачыць розніцу.

"У залежнасці ад сектара, вытворца часта захоплівае толькі 25-35% канчатковага кошту прадукту."

Астатняе знікае ў ланцугу пасярэднікаў, якіх ён нават не ведае. Ён не ведае, дзе апынуцца яго прадукты. Ён не ведае, па якой цане іх перапрадаюць. Фермераў ператварылі ў ананімных пастаўшчыкоў.

Тое, што рынак яшчэ не аплачвае

Адданы вытворца вырабляе не толькі прадукты харчавання. Ён таксама стварае краявід і біяразнастайнасць, занятасць і сельскую жыццяздольнасць, тэрытарыяльную харчовую ўстойлівасць, сацыяльныя сувязі ў сельскай мясцовасці.

Эканамісты называюць гэта «станоўчымі знешнімі эфектамі»: рэальны кошт, які рынак не аплачвае (або вельмі дрэнна).

Прасочванасць не вырашае ўсё. Але яна дазваляе зрабіць бачным тое, што было нябачным. І тое, што становіцца бачным, можа — нарэшце — пачаць цаніцца.

Вярнуць вытворцу ў цэнтр

Прасочванасць занадта часта прадстаўляецца як інструмент для супакаення спажыўца.

Мы лічым, што яна павінна перш за ўсё служыць для лепшай аплаты вытворцы, які дзейнічае адказна і празрыста.

Той, хто можа канкрэтна прадэманстраваць свае практыкі, павінен мець магчымасць захапіць больш справядлівую долю створанага кошту. Не з міласэрнасці. Не з субсідый. Па простай эканамічнай справядлівасці.

Што мы будуем

Не яшчэ адзін лейбл — размнажэнне лагатыпаў у рэшце рэшт затапіла сігнал. Не сертыфікацыю, заснаваную на неправеранных дэкларацыях. Рэестр правяраемых і нязменных доказаў.

• Хто вырабіў — не нумар партыі, а твар (калі вытворца хоча)
• Як гэта зроблена — датчыкі, аб'ектыўныя запісы, не толькі формы
• Якім шляхам гэта прайшло — кожнае звяно, кожны задакументаваны этап
• Які рэальны ўзровень прасочванасці — прагрэсіўная і празрыстая ацэнка, не проста значок «так/не»

І так, мы выкарыстоўваем блокчэйн. Не таму, што гэта модна, а таму, што гэта інструмент, які адпавядае патрэбе: гарантаваць, што дадзеныя, занесеныя ў пэўны момант, больш не могуць быць зменены пасля — ні намі, ні дыстрыб'ютарам, ні адміністрацыяй.

Блокчэйн не з'яўляецца самамэтай. Гэта нейтральны, правяральны рэестр, які ніхто не кантралюе адзін. Інструмент на службе вытворцаў і спажыўцоў.

Структурна багацейшая эканоміка

У эканоміцы, дзе рэальная якасць бачная і правяраемая: транзакцыйныя выдаткі зніжаюцца, спецыялізацыя павялічваецца, сапраўднае намаганне ўзнагароджваецца замест маркетынгавага сторытэлінгу.

Тое, што было тэхнічна немагчыма дваццаць гадоў таму, сёння рэалізуемае з амаль нулявым маргінальным коштам: захопліваць, захоўваць і рабіць даступнай дэталёвую і надзейную інфармацыю аб паходжанні і практыках.

Інструменты ёсць. Не хапала інфраструктуры.

Наша пазіцыя

Супраць непразрыстасці, а не супраць імпарту.

Эфіопская кава, адсочаная непасрэдна да кааператыва, мае сваё месца. Маракканскі арганавы алей, задакументаваны да зборшчыц, мае сваё месца. Праванскі памідор з высокай ацэнкай мае сваё месца.

Тое, што больш не мае месца — гэта ананімны прадукт, непразрысты ланцуг, этыкетка «паходжанне ЕС / не-ЕС», якая нічога не расказвае.

Можна спрачацца аб глабалізацыі. Непразрыстасць ніколі не апраўдана.

Чаго мы не будзем рабіць

• ✗Казаць людзям, што яны павінны купляць
• ✗Сістэматычна маралізаваць аб мясцовым супраць імпарту
• ✗Патрабаваць дасканаласці з першага дня

Мы робім інфармацыю даступнай і правяраемай. Кожны застаецца вольным у сваім выбары.

Вытворца з 50% прасочванасці, які гэта сумленна паказвае, варты бясконца больш, чым вытворца, які сцвярджае 100% без ніякіх доказаў.

Момант надышоў

Еўрапейскі лічбавы пашпарт прадукту становіцца абавязковым з 2027 года. Прасочванасць перойдзе ад статусу маркетынгавай опцыі да рэгулятарнага абавязку для многіх сектараў.

Пытанне больш не «ці адсочваем мы?», а: хто будуе інфраструктуру? Як арганізавана кіраванне? Куды ідзе створаны кошт?

Можна пакінуць гэта амерыканскім або кітайскім тэхналагічным гігантам. Або можна пабудаваць еўрапейскі адказ, адкрыты, дзе большая частка кошту вяртаецца тым, хто рэальна вырабляе і дакументуе.

VeraTrace — не стартап прасочванасці. Гэта інфраструктура даверу, прызначаная дазволіць рынку прызнаць і аплаціць — нарэшце — працу тых, хто робіць рэчы правільна, і ўсё, што яны прыносяць тэрыторыі, якую яны фармуюць.

Спасылкі

• • Джордж Акерлаф — «Рынак лімонаў» (1970) — Нобелеўская прэмія па эканоміцы 2001
• • Рональд Коўз — Тэорыя транзакцыйных выдаткаў
• • Элінар Остром — Кіраванне агульнымі рэсурсамі — Нобелеўская прэмія па эканоміцы 2009
• • Эрнанда дэ Сота — Нефармальны капітал і інстытуцыйны давер