🏡 Commune française · INSEE 64001 · Pyrénées-Atlantiques

Aast

Population municipale : 202 habitants

Aast, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
23
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
202
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Aast, commune du Pays basque français, s'inscrit dans une région riche de traditions culinaires et agricoles. Le territoire est associé à la production du Piment d'Espelette, appellation d'origine protégée emblématique de la filière des condiments basques. Ce piment, cultivé et transformé selon des critères stricts, incarne le savoir-faire local et constitue un élément clé de l'identité gastronomique du territoire.

2

Producteurs tracés sur la commune

23 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Sur le territoire d'Aast, 23 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Ces producteurs offrent une visibilité transparente sur leurs pratiques et leurs origines. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et établir le lien direct entre consommateur et producteur.

Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Aast.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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