🏡 Commune française · INSEE 64275 · Pyrénées-Atlantiques

Ispoure

Population municipale : 667 habitants

Ispoure, berceau du Piment d'Espelette AOP en Pays basque français

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
24
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
667
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Ispoure, commune du Pays basque français située dans les Pyrénées-Atlantiques, est le cœur de production du Piment d'Espelette, distingué par son Appellation d'Origine Protégée. Ce condiment emblématique, cultivé et affiné selon des savoir-faire traditionnels, incarne l'identité gastronomique locale. Le territoire conjugue héritage agricole ancestral et attachement à la qualité, avec des producteurs perpétuant les méthodes authentiques de séchage et de transformation du piment.

2

Producteurs tracés sur la commune

24 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Sur le territoire d'Ispoure, 24 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux mettent en avant la traçabilité de leurs productions, permettant aux consommateurs de suivre l'origine et le parcours de leurs produits. Accédez à l'annuaire pour découvrir ces producteurs et leurs engagements.

Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Ispoure.

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4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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