Saint-Vert
Population municipale : 108 habitants
Saint-Vert en Haute-Loire, territoire de la Lentille verte du Puy AOP et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Saint-Vert s'inscrit dans le bassin de production de la Lentille verte du Puy, légumineuse d'appellation d'origine protégée reconnue pour ses qualités spécifiques. Ce territoire du Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, s'enracine dans une tradition agricole liée à la culture des légumineuses. La Lentille verte du Puy demeure le marqueur patrimonial principal de ce terroir, bénéficiant d'une protection géographique et qualitative stricte.
Producteurs tracés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Saint-Vert. Vous pouvez explorer leurs fiches détaillées et suivre l'origine de leurs productions via l'annuaire de la plateforme. Cette présence permet une première traçabilité des filières locales.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Saint-Vert.
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