Manche (50)
Chef-lieu : Saint-Lô
La Manche : territoire de traditions laitières et maraîchères avec traçabilité VeraTrace
Patrimoine culinaire départemental
La Manche cultive un patrimoine agroalimentaire ancré dans ses traditions normandes. Le Beurre d'Isigny, protégé en AOP, représente l'excellence de la filière laitière locale, fruit d'un savoir-faire reconnu. La Carotte de Créances, en IGP, incarne la richesse maraîchère du territoire. Ces deux produits témoignent de l'engagement de la région envers la qualité et l'authenticité de son offre agricole.
Producteurs tracés VeraTrace
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de la Manche. Les producteurs locaux, notamment ceux engagés dans les filières du beurre d'Isigny et de la carotte de Créances, sont invités à rejoindre la plateforme pour partager leur traçabilité et offrir une transparence complète à leurs clients.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le conseil départemental du Manche.
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