Briscous
Population municipale : 2 965 habitants
Briscous, territoire du Piment d'Espelette AOP en Nouvelle-Aquitaine
Patrimoine culinaire local
Briscous, commune du Pays Basque français située en Nouvelle-Aquitaine, s'inscrit dans l'aire géographique du Piment d'Espelette, condiment d'appellation d'origine protégée. Cette filière spécialisée constitue un élément patrimonial distinctif du territoire, où la culture et la transformation du piment rouge marquent l'identité locale et contribuent à la reconnaissance gastronomique de la région.
Producteurs tracés sur la commune
Briscous compte actuellement 88 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence significative témoigne d'une dynamique de transparence agroalimentaire sur le territoire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et accéder à la traçabilité détaillée de leurs filières.
- TOM ET ALEXBRISCOUS (64)
- PAULINE LEMAIREBRISCOUS (64)
- FLORENCE SALLABERRYBRISCOUS (64)
- LAGUNBRISCOUS (64)
- XABI LARRE ELIZAGOIHENBRISCOUS (64)
- CHRISTELLE ANORGABRISCOUS (64)
- MECHOUI BENATBRISCOUS (64)
- SAS BIENABRISCOUS (64)
- DYLAN ELGARTBRISCOUS (64)
- GAILLARDSBRISCOUS (64)
- THIERRY LABATBRISCOUS (64)
- LES ECURIES D'IGUZKIBRISCOUS (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Briscous.
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