Ydes
Population municipale : 1 641 habitants
Ydes en Cantal : 44 producteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions
Patrimoine culinaire local
Ydes est une commune du Cantal, territoire de tradition agropastorale au cœur du Massif central. Aucune AOP ou IGP n'est explicitement rattachée à ce territoire dans notre base de données. Cependant, la commune s'inscrit dans une région riche de savoir-faire fromagiers, de productions laitières et d'élevage. Le patrimoine agroalimentaire local repose sur ces pratiques ancrées dans la géographie et l'histoire du département.
Producteurs tracés sur la commune
44 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Ydes. Découvrez leur engagement en faveur de la traçabilité à travers notre annuaire : productions locales, origine des matières premières, pratiques de transformation. Explorez le détail de leurs filières pour mieux comprendre l'agriculture et l'agroalimentaire du Cantal.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Ydes.
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