🏡 Commune française · INSEE 33063 · Gironde

Bordeaux

Population municipale : 267 991 habitants

Bordeaux et son patrimoine agroalimentaire : 100 producteurs engagés dans la traçabilité

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
267 991
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Bordeaux, capitale de la Gironde, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La région accueille notamment l'IGP Bœuf de Bazas, qui témoigne du savoir-faire local en matière d'élevage et de viande de qualité. Ce patrimoine gastronomique reflète l'engagement des producteurs bordelais envers des pratiques reconnues et traçables.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Bordeaux via VeraTrace. Cet engagement collectif dans la traçabilité permet aux consommateurs d'accéder à une visibilité complète sur l'origine et la qualité des produits locaux. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir ces acteurs de la transparence alimentaire.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 4 159fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Bordeaux peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Bordeaux.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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