🏡 Commune française · INSEE 33394 · Gironde

Saint-Émilion

Population municipale : 1 608 habitants

Saint-Émilion : territoire de traçabilité et producteurs de Bœuf de Bazas

AOP / IGP

appellations sur le département

Producteurs tracés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

1 608

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Saint-Émilion, commune de la Gironde, s'inscrit dans un territoire riche de productions de qualité. Le Bœuf de Bazas, reconnu en Indication Géographique Protégée, représente un élément majeur du patrimoine agroalimentaire local. Cette filière viande incarne l'engagement de la région en faveur de productions tracées et valorisées, reflétant le savoir-faire des éleveurs du territoire et leur attachement à des standards de qualité exigeants.

Bœuf de Bazas (IGP)

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Saint-Émilion compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence significative témoigne d'une dynamique locale engagée dans la transparence et la traçabilité de ses productions. Découvrez l'annuaire complet des producteurs du territoire et explorez leur engagement en matière de traçabilité agroalimentaire.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 419fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Saint-Émilion peuvent exister.

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Saint-Émilion.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels