AOCFilière · legumes
Pomme de terre de l'Île de Ré
AOC primeur insulaire — sols sableux, embruns marins, goémon
Nouvelle-Aquitaine · Charente-Maritime
Producteurs VeraTrace
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Patrimoine vivant
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AOC insulaire couvrant les 10 communes de l'Île de Ré. Pomme de terre primeur (variétés Alcmaria, Starlette ou apparentées) récoltée avant maturité physiologique entre mi-avril et fin juillet. Sols sableux légers, embruns marins, fertilisation traditionnelle au goémon.