Bretagne

La Bretagne s'inscrit dans une longue tradition culinaire, façonnée par sa géographie côtière et ses terres d'élevage. La galette-saucisse, emblème de la street food locale, côtoie des spécialités plus ancrées : le pâté breton et le kouign-amann, pâtisserie caractéristique de la région. Ces créations reflètent le savoir-faire breton, nourri par une façade maritime généreuse et des pratiques d'élevage porcin et laitier historiquement implantées sur le territoire.

Emblèmes culinaires

• Galette-saucisse
  Saucisse de porc grillée enroulée dans une galette de blé noir.
• Kouign-amann
  Pâtisserie bretonne au beurre demi-sel, originaire de Douarnenez.
• Pâté breton
  Pâté de campagne emblématique, à base de porc et d'abats.

50 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace en Bretagne. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces entreprises de la filière agroalimentaire bretonne et suivre la traçabilité de leurs produits de la production à votre table.

• Philippe Labarre apiculteur récoltant
  Brandivy (56)
• Les Fées Feuilles
  Brandivy (56)
• Le Fournil des fleurs
  Plumergat (56)
• La ferme du cordier
  Brandivy (56)
• L'Instant plantes
  Brandivy (56)
• HEYMAN Grégory
  Grand-champ (56)
• Fermes de Kerveno et Locmaria
  Colpo (56)
• EARL DUYCK LAURA
  Grand-champ (56)
• Brasserie de l'Eclaircie
  Grand-champ (56)
• La ferme d'Avalon
  Nouvoitou (35)
• Ferme fruitière d'Erwan
  Nouvoitou (35)
• Comme Trois Pommes
  Nouvoitou (35)

Voir les 50acteurs de l'annuaire →