VeraTraceBoulangerie
4
ingrédients tracés
350
acteurs de la filière
100%
traçabilité vérifiée
Nos ingrédients & leur filière
QR Code de cette boulangerie
Scannez pour découvrir l'origine de chaque ingrédient.
VeraTrace
Traçabilité alimentaire indépendante
Données vérifiées et enregistrées sur blockchain.
Ce métier permet typiquement de produire ces valeurs sociétales
Au-delà du produit lui-même, ce métier contribue à des valeurs reconnues par les institutions, les agences environnementales et les filières françaises. Voici celles qui ressortent le plus pour le métier de boulanger artisan.
- Utilisation de farines françaises tracées
- Approvisionnement farine française tracée
- Maintien savoir-faire et label 'boulanger artisan'
- Pétrissage et cuisson sur place (vs terminal de cuisson)