Bio Suisse — Bourgeon
Label bio suisse plus strict que le règlement UE
Qu'est-ce que le label Bourgeon ?
Fondée en 1981, Bio Suisse est la fédération des producteurs bio suisses qui délivre le label Bourgeon, référentiel privé dont le cahier des charges va au-delà du règlement européen 2018/848. Contrairement au bio UE qui autorise la conversion partielle d'une exploitation, Bio Suisse impose le passage de 100% des surfaces et des ateliers en agriculture biologique. Cette exigence structurante élimine le risque de contamination croisée et garantit une cohérence d'ensemble que le règlement européen ne prévoit pas. Le référentiel comprend environ 7200 exploitations certifiées Bourgeon en Suisse et couvre aussi les importations qui respectent le cahier des charges.
Les exigences Bourgeon incluent une biodiversité renforcée avec 7% minimum de surfaces de promotion biodiversité sur l'exploitation, des limites plus strictes sur le cuivre (fongicide autorisé en bio mais toxique pour les sols), l'interdiction du chauffage des serres en hiver pour les légumes, et un bien-être animal supérieur aux minimums UE. Une reconnaissance mutuelle existe avec le règlement européen, ce qui permet aux produits Bourgeon d'être exportés en UE sous le logo Eurofeuille et inversement. Le coût de la certification comprend la cotisation Bio Suisse, l'audit annuel par un organisme suisse accrédité (bio.inspecta ou Bio Test Agro) et la redevance d'utilisation du logo Bourgeon.
Critères à respecter
100% de l'exploitation en bio
Contrairement au règlement UE, Bio Suisse interdit la conversion partielle. Toute l'exploitation (toutes cultures, tous ateliers d'élevage) doit être conduite en bio.
Biodiversité renforcée
7% minimum de surfaces de promotion biodiversité (haies, jachères fleuries, prairies extensives) contre un seuil inférieur ou absent dans beaucoup d'autres référentiels bio.
Limites intrants plus strictes
Plafonds cuivre renforcés, pas de chauffage des serres en hiver pour légumes, restrictions supplémentaires sur les adjuvants et produits de traitement.
Bien-être animal
Accès au plein air obligatoire, densités réduites, durées de transport limitées, exigences supérieures aux minimums de l'UE 2018/848.
Processus de certification
- 1
Candidature Bio Suisse≈ 30 j
Dépôt du dossier auprès de Bio Suisse avec description de l'exploitation, plan de conversion et engagement sur le cahier des charges Bourgeon.
- 2
Audit bio.inspecta ou Bio Test Agro≈ 60 j
Inspection sur site par un organisme de certification suisse accrédité. Vérification des pratiques, des intrants et des surfaces de biodiversité.
- 3
Attribution du Bourgeon≈ 30 j
Après validation, signature du contrat de licence et droit d'usage du logo Bourgeon sur les produits commercialisés.
- 4
Audits annuels
Contrôle annuel obligatoire sur l'ensemble de l'exploitation avec audits inopinés possibles, sur fond de conversion bio de 2 ans préalable.
Coût et durée
Coût indicatif : de 1 500 € à 6 000 €.
Cotisation Bio Suisse (~500-1500 CHF/an) + audit bio.inspecta (~1000-4000 CHF) + redevance logo Bourgeon.
Durée : Conversion 2 ans puis audits annuels
Organismes certificateurs
- bio.inspecta (Suisse)Site officiel
- Bio Test AgroSite officiel