Sampla léiritheach: tá na táirgí, soláthraithe, luachanna agus figiúirí a thaispeántar sna maquettes ar an leathanach seo ficseanúil. Úsáidtear iad amháin chun taispeáint conas a oibríonn na huirlisí.

Báicéirí ceardaíochta · 3 uirlis IS ar fáil

An IA i seirbhís cheardaíocht an bháicéara agat

Trí uirlis oibríochtúla deartha do cheardaithe: ríomh do thaos, uathoibrigh do lipéid INCO, réamh-mheas do bhaisceanna don lá amárach — gan d'áras bácála a fhágáil. Agus trí cinn eile á n-ullmhú.

Faigh amach faoi na huirlisíTéigh chuig mo dheais báicéara
BÁICÉARLANN • RÍOMH OIDEAS

Ríomh cliste taosráin — an t-oideas ceart i 10 soicind

Cuir isteach cineál do chuid aráin agus an meáchan deiridh atá uait: ríomhann an IS na comhábhair i gcéatadáin an bháicéara, teocht an uisce (DDT) agus sceideal an choipthithe. I gcás baguette tradition na Fraince, tá rialacha fhoraithne an 13 Meán Fómhair 1993 ionchuimsithe.
  • 9 réamhshocrú ionchuimsithe
    Tradition, levain, mine chaon iomlán, baguette, tuaithe, brioche, croissants, bollóg ceapairí.
  • Teocht uisce ríofa
    Foirmle chlasaiceach DDT (3 × DDT − comhthimpeallach − plúr − frithchuimilt), curtha in oiriúint do do bháicéarlann.
  • Sceideal mionsonraithe coipthithe
    Céimeanna amaithe le teochtaí agus leideanna — ón gcéadmheascadh go dtí an bácáil.
Ríomh mo thaosrán
OIDEAS ÁIRIMHTE
Baguette traidisiúnta na Fraince

Oideas le haghaidh 12 baguette de 280 g — taos le 65 % hiodráitiú, giosta úr, coipeadh mall.

Meáchan iomlán an taois
3 360 g
Plúr T65
2 000 g
Uisce
1 300 g
Uisce ag an meascadh tosaigh
12 °C
DDT

Fuineadh beartaithe ag 22 °C, plúr ag 21 °C, frithchuimilt +6 °C → uisce ag 12 °C chun DDT (teocht inmhianaithe taois) de 24 °C a bhaint amach.

Comhábhair (% an bháicéara)
Plúr T652 000 g100 %
Uisce1 300 g65 %
Salann40 g2 %
Giosta úr20 g1 %
Sceideal coipthe
  1. 1Meascadh tosaigh + fuineadh10 nóim22 °C
  2. 2Pointage en bac1 u 3024 °C
  3. 3Sos + múnlú30 nóim22 °C
  4. 4Apprêt sur couche1 u24 °C
  5. 5Bácáil le gaile22 nóim240 °C
COMHLÍONADH • RIALACHÁN INCO 1169/2011

Lipéid chomhlíontacha, ginte i 10 soicind

Ní bheidh uaireanta ar scarbhileoga ag athríomh luachanna cothaitheacha a thuilleadh. Déanann an IS do chuid oideas agus do bhileoga soláthraithe a thras-tagairt, aithníonn sé na 14 ailléirginigh agus táirgeann sé lipéad réidh le priontáil, comhlíontach le Rialachán INCO.
  • Braiteacht uathoibríoch na 14 mór-ailléirginigh
    Glútan, bainne, uibheacha, cnónna crainn, pónairí soighe... aitheanta agus cló trom orthu de réir mar a éilíonn INCO.
  • Luachanna cothaitheacha ríofa
    Bunachar CIQUAL de chuid ANSES tras-tagartha le do bhileoga teicniúla soláthraithe, do gach oideas.
  • Onnmhairiú PDF réidh le priontáil
    Formáidí A7 (fuinneog) agus A6 (seilf réamhphacáistithe), clónna agus méideanna comhlíontach leis an rialachán.
Tástáil le m'oideas
Do Bhácús
Arán Lánghráinneach Orgánach
400 g · Baisc an 10/04/2026
AG CLOÍ LE INCO
Comhábhair

Plúr cruithneachta lánghráinní orgánach (72%), uisce, levain cruithneachta, salann mara, glútan cruithneachta.

Féadann sé rianta de shesamum agus chnónna crann a bheith ann.
Luachanna cothaitheacha — in aghaidh 100 g
Fuinneamh
1 046 kJ / 247 kcal
Saill
ar a bhfuil aigéid sháithithe: 0,3 g
1,4 g
Carbaihiodráití
ar a bhfuil siúcraí: 1,8 g
47,2 g
Snáithín
7,6 g
Próitéin
9,1 g
Salann
1,2 g
Bunús na cruithneachta
An Fhrainc · Île-de-France
DDM
5 lá ag teocht an tseomra
FRITH-DHIOMAILT • TUAR LAETHÚIL

Táirg an chainníocht cheart, gach lá

Déanann an IS anailís ar do stair díolacháin, ar an aimsir agus ar fhéilire áitiúil chun líon na n-earraí atá le bácáil ar maidin a mholadh. Aidhm: do chuid earraí nedíolta a laghdú gan dul i léig do chustaiméirí riamh.
  • Foghlaim tiomnaithe do do bhácús
    Cuireann an tsamhail í féin in oiriúint do do chuid táirgí agus do chuid custaiméirí, agus cruinníonn sí a tuarthaí le gach fornáil.
  • Aimsir, imeachtaí, stair na scipéide
    Nascann sí sonraí do scipéide, an aimsir áitiúil agus féilire an bhaile le cliceáil amháin.
  • Foláireamh fón cliste ag 5 ar maidin
    Faigh do chainníochtaí molta sula lasann tú an oigheann, go díreach ar do fhón.
Cuir i ngníomh do mo bhácús
TUAR AN LAE
Aoine 10 Aibreán 2026
06:00
Báisteach maidne, 8°C
-12% den tráchtas réamhaithe
Margadh chearnóg an bhaile
+8% aráin speisialta
TÁIRGEMOLTA
Baguette tradition
meán 165 aonaid
142
-23
Builín lánghráinneach
meán 32 aonaid
28
-4
Croissants
meán 88 aonaid
95
+7
Pain au chocolat
meán 72 aonaid
78
+6
Builín tuaithe 1kg
meán 22 aonaid
18
-4
Sprioc an tuair
Níos lú earraí gan díol · corrlaigh níos fearr
TREOIRPHLEAN • AG TEACHT GO LUATH

Trí uirlis eile á n-ullmhú

Tá na huirlisí seo deartha ach níl siad ar fáil go fóill le haghaidh luatherochtana. Cláraigh mar Pioneer chun fógra a fháil a luaithe a osclaítear iad.

Ag teacht go luath

Pas digiteach táirge

Cód QR is féidir le do chustaiméirí a scanadh: bunús gach comhábhair, modh déantúsaíochta, lorg carbóin — gineadh ó do bhaisceanna soláthraithe.

Ag teacht go luath

Fíorlorg carbóin

Ríomh Scope 3 ar an táirge críochnaithe bunaithe ar Agribalyse + do sholáthraithe iarbhír — ní meán earnála. Réidh do CSRD.

Ag teacht go luath

Scéalaíocht mhargaíochta ilteangach

Bileoga táirge, postálacha Instagram agus nuachtlitreacha gineadh ó do shonraí inrianaitheachta, aistrithe go huathoibríoch.

Réidh chun do cheardaíocht a thaispeáint?

Téigh le báicéirí ceannródaíocha a úsáideann VeraTrace chun bunús a gcuid amhábhar a chruthú agus a scéal a insint do gach custaiméir.

Téigh leis na ceannródaitheLabhair le comhairleoir