Sassis
Population municipale : 69 habitants
Sassis en Hautes-Pyrénées : le Haricot Tarbais IGP et sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Sassis, commune des Hautes-Pyrénées, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agricoles. Le Haricot Tarbais, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée, constitue un patrimoine culinaire majeur de la région. Cette légumineuse, cultivée selon des pratiques ancrées dans le terroir local, représente l'excellence de la filière agroalimentaire pyrénéenne et demeure un marqueur identitaire du secteur.
Producteurs tracés sur la commune
La traçabilité se renforce sur le territoire : 4 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Sassis. Vous pouvez explorer leurs activités via l'annuaire de la plateforme pour suivre la provenance et les pratiques des produits locaux. Cette dynamique reflète l'engagement progressif du territoire vers la transparence agroalimentaire.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Sassis.
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