მარცვლეულის მწარმოებლიდან სასკოლო სასადილოს მენეჯერამდე, მეფუტკრიდან ხელოსნური საცხობის მცხობელამდე: სოციალური ღირებულება, რომელიც ყოველდღიურად უფასოდ იქმნება. საჯარო, ფილტრირებადი, დამოწმებული რუქა. მწარმოებლებისთვის, მყიდველებისთვის, ჟურნალისტებისთვის, საჯარო გადაწყვეტილების მიმღებებისთვის.
96 გარე ეფექტი
Société (climat), État (engagements climat)
Société (santé publique), riverains, biodiversité aquatique
Agences de l'eau, collectivités, consommateurs eau potable
Tourisme rural, qualité de vie locale, patrimoine
État, consommateurs, sécurité nationale
Territoires ruraux, État (cohésion)
UE, importateurs, consommateurs
Cantines, restaurants, consommateurs locaux
Patrimoine génétique, gastronomie
Continuité productive, séquestration C
Consommateurs, santé publique, eau
État (objectifs EGalim), collectivités
Tissu local, lien producteur-consommateur
Climat, État, marchés carbone
Apiculture, biodiversité, voisinage
Tourisme, patrimoine régional
Travailleurs, riverains, biodiversité
Animaux, consommateurs sensibles à l'éthique
Climat, biodiversité, paysage
Patrimoine, gastronomie
Santé publique, médecine humaine
Animaux, consommateurs
Biodiversité, tourisme, lutte incendies
Patrimoine, tourisme, exportation
Santé publique, eau, sols
Économie locale, hôtellerie, restauration
Tous producteurs végétaux dans rayon de butinage
Société entière (santé écosystèmes)
Biodiversité, patrimoine apicole
Écosystèmes aquatiques
Stocks halieutiques mondiaux
Santé publique (microbiote), gastronomie
Filière française, souveraineté
Bien-être animal, qualité viande
Santé publique, sécurité alimentaire
Patrimoine, gastronomie, tourisme
Climat, élevages locaux
Producteurs, environnement (gaspillage)
Santé publique, consommateurs
Filière blé France, souveraineté
Santé publique (cancers digestifs)
Filière, transparence consommateur
Patrimoine gastronomique
Territoires, emploi, fiscalité locale
Consommateurs, autorités sanitaires
Climat, océans, gestion déchets
Consommateurs (intoxications évitées)
Climat, congestion routière
Climat, qualité air urbain
Filière, environnement
Climat, infrastructures routières
Climat, qualité air
Producteurs locaux, climat
Producteurs (mutualisation), territoires
Filière entière (élève les standards)
Producteurs (revenu stable)
Filières françaises, souveraineté
Aide alimentaire, environnement
Consommateurs, santé publique
Climat, congestion urbaine
Cohésion territoriale, mobilité réduite
Patrimoine gastronomique français
Patrimoine, qualité produit
Filière blé France
Gastronomie, patrimoine
Consommateurs, sécurité sanitaire
Filière (valorisation totale)
AOP, producteurs locaux
Maraîchers locaux, climat
Producteurs, environnement
Petits producteurs, diversité offre
Santé publique, environnement
Stocks halieutiques, biodiversité marine
Consommateurs, autorités
Diversité gastronomique, patrimoine
Consommateurs, confiance
Patrimoine, tourisme gastronomique
Enfants, santé publique, État
Enfants, futurs consommateurs
Climat, gestion déchets, budget collectivités
Salariés, sécurité sociale
Patients, résidents, sécurité sociale
Producteurs, filière entière
État, secteur touristique, image de la France à l'international, balance commerciale
État (ministère Culture), UNESCO, identité nationale, transmission inter-générationnelle
Collectivités, riverains, commerces voisins, cohésion sociale locale, valeur immobilière
État (DGAL), consommateurs, autorités
Filière, consommateurs, État
Recherche publique, INRAE, ANSES
Exportateurs, État, UE