Briscous
Population municipale : 2 965 habitants
Briscous, au cœur du Pays basque français et du patrimoine du Piment d'Espelette
Patrimoine culinaire local
Briscous, petite commune du département des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans le terroir gastronomique du Pays basque français. Le territoire est notamment associé à la production du Piment d'Espelette, condiment bénéficiant d'une AOP qui incarne un savoir-faire régional reconnu. Cette filière spécialisée, ancrée dans les traditions locales, constitue un élément majeur de l'identité culinaire de la région.
Producteurs tracés sur la commune
Briscous accueille actuellement 88 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux participent à la construction d'une traçabilité transparente du territoire. Consultez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et leurs pratiques de traçabilité agroalimentaire.
- TOM ET ALEXBRISCOUS (64)
- PAULINE LEMAIREBRISCOUS (64)
- FLORENCE SALLABERRYBRISCOUS (64)
- LAGUNBRISCOUS (64)
- XABI LARRE ELIZAGOIHENBRISCOUS (64)
- CHRISTELLE ANORGABRISCOUS (64)
- MECHOUI BENATBRISCOUS (64)
- SAS BIENABRISCOUS (64)
- DYLAN ELGARTBRISCOUS (64)
- GAILLARDSBRISCOUS (64)
- THIERRY LABATBRISCOUS (64)
- LES ECURIES D'IGUZKIBRISCOUS (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Briscous.
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