Praradome ryšį tarp lauko ir lėkštės

Prieš kelis dešimtmečius maisto kilmė retai buvo klausimas. Daržovių augintojas turėjo vardą, veidą, žemę, kurią visi pažinojo.

Šiandien nuskaitome brūkšninį kodą, kuris dažnai tik sako « Kilmė ES / ne ES ». Ir viskas.

Didelė dauguma vartotojų nebetiki etiketėmis. Ir mes juos puikiai suprantame.

Tikroji problema yra tai, ko negalime patikrinti

Dažnai priešiname vietinį ir importuotą, trumpas grandines ir globalizaciją. Šios diskusijos prasmingos — dėl klimato, vietinio užimtumo, teritorijų atsparumo.

Bet yra dar fundamentalesnė problema: neįmanomybė konkrečiai patikrinti, kas buvo padaryta. Produktas, apie kurį beveik nieko nežinome — nesvarbu, ar jis atvyko iš 50 km, ar iš 5 000 km.

Argano aliejaus gamintoja Maroke, kuri dokumentuoja kiekvieną savo darbo etapą, nusipelno lygiai tokio pat dėmesio kaip daržovių augintojas iš Dzūkijos.

Tie, kurie dirba gerai, moka už tuos, kurie sukčiauja

George Akerlof gavo Nobelio ekonomikos premiją už paprasto ir destruktyvaus mechanizmo parodymą: kai pirkėjas negali atskirti tikrosios kokybės, kaina linksta prie prasčiausio produkto kainos. Geri galiausiai nusivilia arba palieka rinką.

Gamintojas, kuris gerbia savo dirvožemį, teisingai moka savo sezoniniams darbuotojams, dokumentuoja savo praktikas, yra atlyginamas tiek pat, kiek tas, kuris eina trumpiausiu keliu. Nes vartotojas, neturėdamas patikimos informacijos, negali matyti skirtumo.

"Priklausomai nuo sektoriaus, gamintojas dažnai gauna tik 25–35% galutinės produkto vertės."

Likusi dalis dingsta tarpininkų grandinėje, kurios jis net nepažįsta. Jis nežino, kur baigia jo produktai. Jis nežino, kokia kaina jie perparduodami. Ūkininkai buvo paversti anoniminiais tiekėjais.

Ko rinka dar neatlygio

Įsipareigojęs gamintojas gamina ne tik maisto produktus. Jis taip pat kuria kraštovaizdį ir biologinę įvairovę, darbo vietas ir kaimo gyvybingumą, teritorinį maisto atsparumą, socialinius ryšius kaime.

Ekonomistai tai vadina « teigiamomis eksternalijomis »: tikra vertė, kurios rinka neatlygina (arba labai blogai atlygina).

Atsekamumas neišsprendžia visko. Bet jis leidžia padaryti matomą tai, kas buvo nematoma. O tai, kas tampa matoma, gali — pagaliau — pradėti būti vertinama.

Gamintoją grąžinti į centrą

Atsekamumas per dažnai pristatomas kaip įrankis, skirtas nuraminti vartotoją.

Mes manome, kad jis pirmiausia turėtų geriau atlyginti gamintojui, kuris veikia atsakingai ir skaidriai.

Tas, kuris gali konkrečiai parodyti savo praktikas, turėtų galėti gauti teisingesnę sukurtos vertės dalį. Ne iš labdaros. Ne iš subsidijų. Iš paprastos ekonominės teisybės.

Ką kuriame

Ne dar vieną etiketę — logotipų gausėjimas galų gale nuskandino signalą. Ne sertifikatą, paremtą nepatikrintomis deklaracijomis. Patikrintų ir nekintamų įrodymų registrą.

• Kas pagamino — ne partijos numeris, o veidas (kai gamintojas to nori)
• Kaip tai padaryta — jutikliai, objektyvūs duomenys, ne tik formos
• Kur tai keliavo — kiekviena grandis, kiekvienas etapas dokumentuotas
• Koks tikras atsekamumo lygis — progresyvus ir skaidrus balas, ne paprastas « taip/ne » ženklelis

Ir taip, mes naudojame blokų grandinę. Ne dėl mados, bet todėl, kad tai įrankis, atitinkantis poreikį: garantuoti, kad tam tikru momentu įrašyti duomenys nebegali būti pakeisti vėliau — nei mūsų, nei platintojo, nei administracijos.

Blokų grandinė nėra tikslas savaime. Tai neutralus, patikrinamas registras, kurio niekas vienas nekontroliuoja. Įrankis gamintojų ir vartotojų tarnyboje.

Struktūriškai turtingesnė ekonomika

Ekonomikoje, kurioje tikra kokybė matoma ir patikrinama: sandorių kaštai mažėja, specializacija didėja, tikros pastangos atlyginamos, o ne rinkodaros istorijos.

Kas buvo techniškai neįmanoma prieš dvidešimt metų, šiandien įgyvendinama beveik be papildomų kaštų: fiksuoti, saugoti ir padaryti prieinamą tikslią ir patikimą informaciją apie kilmę ir praktikas.

Turime įrankius. Trūko infrastruktūros.

Mūsų pozicija

Prieš nepermatomumą, ne prieš importą.

Etiopijos kava, atsekta tiesiogiai iki kooperatyvo, turi savo vietą. Maroko argano aliejus, dokumentuotas iki rinkėjų, turi savo vietą. Aukštu balu įvertinti Suvalkijos pomidorai turi savo vietą.

Kas nebeturi vietos — tai anoniminis produktas, nepermatoma grandinė, etiketė « kilmė ES / ne ES », kuri nieko nepasakoja.

Galima diskutuoti apie globalizaciją. Nepermatomumas niekada nėra pateisinamas.

Ko nedarysime

• ✗Sakyti žmonėms, ką jie turi pirkti
• ✗Sistemingai moralizuoti apie vietinį prieš importuotą
• ✗Reikalauti tobulumo nuo pirmos dienos

Mes darome informaciją prieinamą ir patikrinamą. Kiekvienas lieka laisvas rinktis.

Gamintojas su 50% atsekamumo, kuris tai sąžiningai rodo, yra nepalyginamai geresnis nei gamintojas, kuris tvirtina 100% be jokių įrodymų.

Atėjo laikas

Europos skaitmeninis produkto pasas tampa privalomas nuo 2027 m. Atsekamumas pereis nuo rinkodaros opcijos statuso prie reguliavimo prievolės daugeliui sektorių.

Klausimas nebėra « ar sekti? », bet: kas kuria infrastruktūrą? Kaip organizuojamas valdymas? Kur keliauja sukurta vertė?

Galime tai palikti amerikiečių ar kinų technologijų gigantams. Arba galime sukurti europinį atsakymą, atvirą, kuriame didžiausia vertės dalis grįžta tiems, kurie iš tikrųjų gamina ir dokumentuoja.

VeraTrace nėra atsekamumo startuolis. Tai pasitikėjimo infrastruktūra, skirta leisti rinkai pagaliau atpažinti ir atlyginti darbą tų, kurie viską daro teisingai, ir viską, ką jie duoda teritorijai, kurią formuoja.

Nuorodos

• • George Akerlof — « The Market for Lemons » (1970) — Nobelio ekonomikos premija 2001
• • Ronald Coase — Sandorių kaštų teorija
• • Elinor Ostrom — Bendrų išteklių valdymas — Nobelio ekonomikos premija 2009
• • Hernando de Soto — Neformalus kapitalas ir institucinis pasitikėjimas